Zutaten für zwei Personen
- 700 g Blumenkohl
- 200 g Mozzarella geschreddert
- 30 g Parmesan geschreddert
- 1 Ei
- 1 Handvoll Basilikum
- 1/2 EL Italienische Kräuter
Zubereitung
Zunächst bereitest du alle Zutaten vor und heizt den Ofen auf 180° C (Umluft) vor
Dann zerkleinerst du den Blumenkohl sodass er Reiskorn Größe hat und mischt ihn mit Parmesan, Ei, Kräutern und der Hälfte des Mozzarellas
Dieses Gemisch lässt du dann 10 Minuten backen
Anschließend streust du den restlichen Käse darüber und lässt es weitere 10 Minuten backen
Fertig ist die Low Carb Pizza!
Nährwertangabe für das Rezept
| Kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
| 244 | 5 g | 20 g | 16 g |
