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Startseite » Ketogene Pizzarolle mit Rucola

Ketogene Pizzarolle mit Rucola

Wellness Welt Team von Wellness Welt Team
8. April 2022
in Ernährung, Ketogene Rezepte
0
Ketogene Pizzarolle mit Rucola
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Zutaten für zwei Personen

  • 180 g Edamer Käse geschreddert
  • 180 g Quark (40% Fett)
  • 60 g Passierte Tomaten
  • 1 Scheibe gekochter Schinken
  • 2 Stangen Frühlingszwiebel
  • 10 g Rucola
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Als ersten Schritt bereitest du alle Zutaten für die Pizzarollen vor

Folglich heizt du den Ofen auf 180 C (Umluft) vor und legest ein Backpapier auf ein Backblech

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Dann knetest du Quark, Eier und 2/3 von dem Edamer Käse in einer Küchenmaschine zu einem Teig

Den Teig streichst du dann auf dem Backpapier aus und lässt ihn etwa 10 Minuten backen

In der Zwischenzeit kannst du die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden, ebenso wie den Kochschinken, welchen du in Stücke schneidest

Nun zerpflückst du den Rucola, würzt die Tomaten mit Salz und Pfeffer und streichst dann die Tomatensauce auf den Teig auf dem Backblech

Jetzt legst du noch den Kochschinken und die Zwiebeln auf den Teig, streust den restlichen Edamer darüber und lässt den Teig weitere 10 Minuten im Ofen backen

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Zu guter Letzt nimmst du das Blech aus dem Ofen, lässt es 2 Minuten abkühlen, verteilst  dann den Rucola darüber, rollst alles vorsichtig auf und wickelst es fest in eine Alu-Folie (so lassen sich leichter Stücke schneiden)

Nährwertangabe für das Rezept

 

Kcal Kohlenhydrate Eiweiß Fett
479 6 g 35 g 36 g
Tags: Ernährungketogene ErnährungPizzaRezepte
Wellness Welt Team

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