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Startseite » Low Carb Frikadelle – Frikadellen mit Speckbohnen

Low Carb Frikadelle – Frikadellen mit Speckbohnen

Wellness Welt Team von Wellness Welt Team
7. April 2022
in Ernährung, Low Carb Rezepte
0
Low Carb Frikadelle – Frikadellen mit Speckbohnen
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Zutaten

  • 500 g Hackfleisch vom Rind
  • 1 Ei(er)
  • 1 große Möhre(n)
  • 1 Zwiebel(n)
  • 3 EL Leinsamen, geschrotet
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Tomatenmark
  • Pfeffer
  • Salz
  • Paprikapulver
  • 2 EL Ajvar oder Paprikapaste
  • 1 kg Bohnen, (Prinzessbohnen), TK
  • 50 g Speck, gewürfelt
  • Öl zum Braten

Zubereitung

Möhren und Zwiebeln klein raspeln und mit Hackfleisch, Ei, Senf, Leinsamen, Olivenöl und Tomatenmark in einer Schüssel vermischen. Aus dem Gemisch werden dann Frikadellen geformt.

Die Bohnen in Salzwasser kochen und die Frikadellen in Öl oder Margarine anbraten.

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Die Bohnen abschütten und den Speck kurz anbraten, danach die Bohnen hinzufügen und 2 EL Ajvar oder Paprikapaste hinzufügen.

 

 

 

Tags: ErnährungLow CarbRezepte
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