Zutaten
- 150 g Kokosraspel
- 100 g Mandeln, gehackt
- 100 g Haselnüsse, gehackt
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 1 m.-großes Eiweiß
- 2 EL Honig
Zubereitung
Die Kokosraspeln, gehackten Mandeln, gehackten Haselnüsse und die Sonnenblumenkerne in einer Schüssel vermischen. Honig und Eiweiß in einer anderen Schüssel mit dem Schneebesen verquirlen. Dazu dann die erste Mischung geben und alles ordentlich verrühren.
Das Gemisch auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech geben und bei 130° Ober-/Unterhitze oder 120° Umluft für 1 Stunde trocknen lassen. Während der einen Stunde das Müsli auf dem Backblech zwei oder dreimal durchrühren.
Anschließend auskühlen lassen und in ein Gefäß füllen. Haltbar für etwa einen Monat.
