Zutaten
- 3 Ei(er)
- 100 g Frischkäse
- 2 EL Mandelmehl
- 1 Msp. Backpulver
- 1 gehäuft TL Salz
- 1 TL Oregano
Zubereitung
Alle Zutaten vermischen und auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backbleck geben. Das Ganze wird bei 180°C ca. 30 Minuten im Backofen backen.
Nach den 30 Minuten, wird der Pizzaboden mit der Unterseite nach oben hingelegt, mit einer Gabel werden ein paar Einstiche gemacht und nach Belieben mit Tomatensoße bestrichen und den eigen gewählten Zutaten belegt. Schließlich wird die Pizza nochmal in den Ofen geschoben und bis sie die gewünschte Farbe hat gebacken.
Nach dem Backen ist der Boden fest, aber er wird nicht knusprig durch den Frischkäse.
