Zutaten
- 2 Ei(er)
- 80 g Magerquark
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
- etwas Salz und Pfeffer
- 100 g Tomate(n), passierte
- 90 g Champignons, braun
- 1 kleine Zwiebel(n)
- 125 g Mozzarella light
Zubereitung
Backofen vorheizen auf 180°C Ober-/Unterhitze.
Den Saft mit einer Gabel aus dem Thunfisch drücken. Eier, Thunfisch und Magerquark in eine Schüssel geben. Salzen und Pfeffern und alles mit einer Gabel vermischen. Den Teig als Kreis auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist, legen und für 30 Minuten in den Ofen schieben.
Champignons, Zwiebel und Mozzarella in Scheiben schneiden.
Nachdem die Pizza im Ofen fertig gebacken ist, sollte am besten der Boden vom Backpapier gelöst werden damit die Pizza später leichter auf den Teller gelegt werden kann.
Die Tomaten, Champignons, Zwiebeln und den Mozzarella auf den Boden geben und anschließend für 10-15 Minuten in den Ofen schieben.
