Zutaten
Für den Boden:
- 4 Ei(er)
- 200 g Käse, gerieben
- 150 g Frischkäse
Für den Belag:
- 100 g Tomatensauce, gewürzt
- 100 g Mozzarella, gerieben
- Ggf. Salami oder Schinken oder weitere Beläge
Zubereitung
Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Eier mit dem Frischkäse vermengen und den Käse hinzufügen. Die Masse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen – Backblech vorher am besten mit Backpapier auslegen.
Hinweis: Der Teig ist vor dem Backen noch flüssig.
Den Boden etwa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Schließlich werden die Tomatensauce, der gewünschte Belag und der Käse auf dem Boden verteilt und nochmals 10 Minuten in den Backofen geschoben.
Die Low Carb Pizza hat nur 9g Kohlenhydrate.
