Zutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilet(s)
- 2 EL Gyrosgewürz
- 2 Knoblauchzehe(n)
- Salz
- Pfeffer
- Curry
- Etwas Olivenöl zum Anbraten
- 4 Zwiebel(n)
- 4 Paprika, bunt
- 1 m.-großer Spitzkohl
- 1 Dose Tomate(n), gewürfelt
- 250 ml Sahne, Cremefine oder ähnliches
- 500 ml Gemüsebrühe, sie kann ruhig etwas würzig sein
- 200 g Schmelzkäse
Zubereitung
Das Fleisch in Stücke schneiden, mit Öl und Gyrosgewürz würzen. Paprika in Streifen schneiden und den Spitzkohl raspeln.
Zwiebeln in Öl glasig anbraten und dann das Fleisch hinzufügen und alles scharf anbraten.
Die Paprikastreifen und den Spitzkohl beifügen und anschließend mit der Brühe auffüllen.
Das Ganze etwa 15 – 20 Minuten köcheln lassen, am Ende die Sahne und den Schmelzkäse beigeben und dann ziehen lassen, bis der Schmelzkäse geschmolzen ist.
Schlussendlich nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
