Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehe(n), gehackt
- 1 Zwiebel(n), gewürfelt
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Garam masala
- 1 Chilischote(n), rot, gehackt
- 1 kg Tomate(n), gehackt (aus der Dose)
- 900 ml Gemüsebrühe
- 500 g Linsen
- 4 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Linsen mit Wasser abspülen, Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anbraten. Kurkuma, Garam masala, Salz und Pfeffer hinzugeben und umrühren. Dann Tomaten, Linsen und Gemüsebrühe hinzugeben.
Das Ganze solange kochen, bis die Linsen weich sind (ca. 1 Stunde). Zitronensaft beigeben und mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
